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カシス・ヴァニラ
ヴァニラ風味のホワイトチョコレートムースの中に甘酸っぱいカシス
ジュレ。底面には香ばしいサクサク食感のクッキーが敷き詰められて
いて、上面にはホワイトチョコレートソースとカシスソースが可愛く
トッピングされています。
原材料：生クリーム、ホワイトチョコレート、カシスピューレ、山羊乳、砂糖、卵、パータ
グラッセ、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、トレハロース、水飴、ゼラチン、お酒、
ヴァニラペースト、ペクチン、塩、ナパージュ、カシスクーリー、金箔（一部に卵、乳成分、
小麦ゼラチン、アーモンドを含む） 65ml
アレルギー：卵、乳、小麦粉、ゼラチン
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キャラメル・パッション
上面にキャラメルソースかかかっていて、底面には香ばしいサクサク
食感のクッキーが敷き詰められています。
キャラメルムースの中のパッションフルーツがアクセント。
原材料：生クリーム、砂糖、山羊乳、パッションピューレ、バター、アーモンドパウダー、
小麦粉、卵、トレハロース、ゼラチン、お酒、コーンスターチ、ヴァニラペースト、ペクチン、
塩、金箔（一部に卵、乳成分、小麦、ゼラチン、アーモンドを含む） 65ｍｌ
アレルギー：卵、乳、小麦粉、ゼラチン |
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抹茶大納言
抹茶とホワイトチョコレートのソース、抹茶を纏ったクッキーを上面に、
抹茶ムースの中には大納言のほろ苦い大納言のクリームが入って
います。
原材料：生クリーム、ホワイトチョコレート、パータグラッセ、粒あん、山羊乳、卵、バター、
アーモンドパウダー、小麦粉、水飴、砂糖、トレハロース、抹茶、ゼラチン、塩、大納言、
金箔（一部に卵、乳成分、小麦、ゼラチン、アーモンドを含む） 65ml
アレルギー：卵、乳、小麦粉、ゼラチン |
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アールグレイ・オレンジ
シンプルなアールグレイ風味のミルクチョコレートの中に練りこまれた
オレンジのジュレ。底面にはサクサク食感のクッキーが敷き詰め
られています。
原材料：生クリーム、ミルクチョコレート、山羊乳、オレンジポーレ、砂糖、オレンジピュ
ーレ、バター、アーモンドパウダー、小麦粉、卵、レモン汁、水飴、トレハロース、アール
グレイ、ゼラチン、お酒、ココア、塩、金箔、香料（一部に卵、乳成分、小麦、ゼラチン、
アーモンド、オレンジを含む） 65ml
アレルギー：卵、乳、小麦粉、ゼラチン |
